Pere grigliate con gorgonzola, miele e noci

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Oggi mi sono alzata con l’intenzione di passare l’ intera mattinata dietro i fornelli e finora tutto ciò che ho preparato è stato molto gradito alle mie “cavie”.

« Al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere »: …forse mi sono ispirata al famoso detto popolare per questo piatto gustoso e sfizioso che, oltre al formaggio, in questo caso il gorgonzola, e le pere, vede anche l’utilizzo di noci e miele. Questa ricetta può prestarsi sia come antipasto, magari arricchito da crostini di pane tostato, in un pranzo veloce e fresco. Così il connubio di sapori in contrasto tra di loro sembra trovare una perfetta unione, quasi poetica: il dolce sapore della pera grigliata, accentuato dal miele e da un pizzico di cannella, contro quello forte e deciso del gorgonzola.

peregrigliatenocigorgonzola (4)

Ingredienti per 4 persone:

3 pere mature

 8 gherigli di noci

200gr gorgonzola fresco

1 cucchiaio di miele chiaro

cannella in polvere q.b

Procedimento:

Lavate e tagliate ogni pera in spicchi,eliminando il torsolo ma lasciando la buccia. Grigliatele per 4 minuti per lato e ponetele su un piatto versando a filo il miele. Completate con i gherigli di noce e con i fiocchetti di gorgonzola. Servite il piatto caldo.

P.S. Mi dispiace solo che questo post è già finito ma d’altronde non può essere altrimenti per una ricetta così buona, facile e veloce!

peregrigliatenocigorgonzola (2)

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3 Comments Add yours

  1. Elly ha detto:

    Ciao! Sono venuta a scuriosare sul tuo blog e sono rimasta colpita da questa ricetta… davvero molto interessante vedere un classico rivisitato con così tanta fantasia ed altrettanta semplicità!
    Bello 10+! Ciao Elly

    Mi piace

    1. Astrid ha detto:

      Ciao Elly sono molto felice che ti sia piaciuta questa ricettina facile facile!

      Mi piace

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