Golosità al melone con stracchino “green”

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E dopo gli stravizi di questi giorni dominati da torte,focaccia e pizza mi sono concessa un giorno di pausa all’insegna della leggerezza senza trascurare i 5 sensi.

Ho iniziato con un fresco e sfizioso antipasto estivo perfetto per quegli apericena tipici delle calde sere d’estate. Ho soddisfatto così naturalmente il gusto ma anche, attraverso i vivaci colori, la vista, con il delicato profumo del melone e gli aromi delle diverse erbe l’olfatto, il tatto per la morbidezza e la sensazione di freschezza e per ultimo – non per importanza- l’udito per i positivi commenti ricevuti!

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Ingredienti:

un melone

200 gr di stracchino bio

pistacchi, foglioline di basilico, menta e prezzemolo q.b. per ottenere uno stracchino verde e saporito

Procedimento:

La realizzazione di questi antipastini è estremamente facile: mondate il melone e tagliate le fette nella forma che più vi piace (quadrotti,triangoli ecc.).

Frullate lo stracchino con la manciata di pistacchi, basilico, menta e prezzemolo. Servite i bocconcini di melone con sopra lo stracchino aromatizzato.

P.S Un finger food semplice,veloce, creativo per le nostre tavole

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