Frappé alla zucca

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Chi mi segue lo sa benissimo che ho un amore sconfinato per la zucca, la amo davvero in tutti i modi: il risotto alla zucca, la torta salata con zucca e feta, il pane alla zucca, le polpette con la zucca… insomma ogni ricetta acquista quel quid in più quando ad accompagnarla c’è la mia adorata zucca!

Qui a Roma ha ripreso a piovere… Mi ero già abituata alla luce del sole che entrava dalle finestre e spopolava  in tutta la cucina, e invece ora mi ritrovo nel grigiore più totale, ma io ho un’alleata infallibile in questi casi: viene in soccorso la mia zucca arancione e oggi nei panni di un delicatissimo e “slurpissimo” frappé!

Questa ricetta è ispirata al succo alla zucca che fa tanto impazzire i maghetti di Hogwarts! Vi confesso che in 19 anni non avevo mai visto tutti i film dall’inizio alla fine, magari ne iniziavo uno e poi, presa dalla stanchezza o, diciamolo, dalla noia, lasciavo stare. Ma ho rimediato a questa mia lacuna grazie al mio ragazzo. Ci abbiamo messo circa un mese, però ce l’abbiamo fatta!

Quello che mi è rimasto più impresso?…Il succo alla zucca ovvio no?!

frullato di zucca (2)

Ingredienti per 4 persone:

500 g di zucca

80 g di zucchero

150 ml di latte

100 g di cubetti di ghiaccio

cannella in polvere

Procedimento:

Lavate la zucca, sbucciatela e tagliatela a pezzi, poi cuocetela a vapore o in pentola a pressione finché non risulterà morbida. Nel boccale del frullatore introducete la zucca, lo zucchero, il latte e un pizzico di cannella in polvere. Aggiungete il ghiaccio e azionate il frullatore. Riponete il frappé in frigorifero per un paio di ore e servite ben freddo.

frullato di zucca (1)

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9 Comments Add yours

  1. ma tu sei la donna della mia vita Astrid!!!!! mamma mia che cosa deliziosa! l’amore irrefrenabile per la zucca ci lega nel profondo e qui viene fuori tutto il meglio! 🙂 wow! bravisssssssima

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    1. Astrid ha detto:

      Ahaha si condividiamo questo amore per la zucca, ma non solo; anche con la ricotta, il pane e la frutta secca!! Ecco perché mi trovo così bene con te e ogni volta rimango sbalordita da quello che prepari!! ❤

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  2. londarmonica ha detto:

    Zucca, zucca e ancora zucca forever and ever!

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    1. Astrid ha detto:

      Ma che bello tutte queste appassionate della zucca!!

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      1. londarmonica ha detto:

        Siamo un vero e proprio esercito 😉

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  3. marianamarenghi ha detto:

    Che meraviglia di ricetta! La proverò il prima possibile!
    Anche qui si sperimenta con la zucca, mio grande amore. Se ti va leggi il mio ultimo post: curry di lenticchie e zucca (lo so, ho barato, perché ho usato quella surgelata!) Grazie del post!

    https://pazziperilgusto.wordpress.com/2015/03/09/curry-zucca-lenticchie/

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    1. Astrid ha detto:

      uuuu dove si parla di zuppa io vengo a vedere!!

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  4. Terry ha detto:

    Mette allegria solo a guardarlo! Buono, bello, sano! Brava!

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    1. Astrid ha detto:

      Ahahaah sembra uno spot pubblicitario! Grazie ♥

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