San Valentino: Muffin vegani al cioccolato

  Come dico sempre a chi me lo chiede non mi serve San Valentino per dimostrare il mio amore alle persone a cui tengo! Apprezzo di più di ogni altra cosa una sorpresa spontanea nei 364 giorni restanti dell’anno che in questa data specifica perché ai miei occhi appare più sincera e vera. Quindi in…

Fluffy Vegan Pancake con farina di castagne e cioccolato

In quest’ultimo periodo sono stata veramente, ma veramente pessima; non sono riuscita a ritagliarmi neanche uno spazietto piccolo piccolo per scrivere un post. Dicembre e gennaio, tra il lavoro e gli esami, sono sempre mesi difficili da conciliare con la mia voglia di passare interi pomeriggi tra i fornelli. Mi sono presa così un periodo…

Biscotti di Natale speziati [Ricetta vegan]

Questo Natale è arrivato subito, non sembra anche a voi? Con il fatto che ho passato le ultime due settimane a studiare Filosofia della Politica, per togliermi uno dei 9 esami che mi separano dalla Laurea, mi ritrovo al 23 senza rendermene conto! Ma ho recuperato subito: dopo aver portato a casa un bel 30…

Torta vegana alle mele [la ricetta più facile e veloce]

Per me il sabato mattina ideale, quello che mi fa iniziare il weekend nel modo giusto, è composto da una buona tazza di tè con un dolce preparato la sera prima. Capita spesso, però, che non ho fatto in tempo a preparare nessun dolce e quindi la mattina seguente mi ritrovo lo stomaco in lacrime….

Napoli in un giorno: cosa vedere e dove mangiare

Mi sono resa conto che per visitare Napoli un giorno non basta: con i suoi numerosi siti storici e archeologici, musei e quartieri caratteristici minimo minimo ne servono tre! Se anche voi, come me, avete solo un giorno a disposizione quello che vi posso dire è di non perdere l’occasione di visitare questa stupenda città alla one…

Dorayaki どら焼き

Due sofficissime fette di pancake dorati che racchiudono al loro interno una crema di fagioli rossi strepitosa: questi sono i Dorayaki! Il mio amore per questi dolci giapponesi iniziò tanto tempo fa, ai tempi delle elementari, quando il pomeriggio dopo scuola significava vedere i cartoni e giocare con le barbie. Proprio grazie al cartone giapponese…

LE 4 MIGLIORI RICETTE PER HALLOWEEN [DOLCI VEGAN]

Le feste mi piacciono tanto, sapete perché? Perché sono un modo per stare con amici e parenti, per staccare un po’ dalla quotidianità di sempre ma sopratutto perché grazie alla feste ho l’occasione per mettermi in cucina e preparare qualche piatto a tema! Il tema di oggi è HALLOWEEN ovviamente! Non festeggio Halloween dai tempi…

TARTUFI VEGAN AL CIOCCOLATO FONDENTE

Siete pronti a preparare i tartufi più cioccolatosi, cremosi e buoni con solo 2 ingredienti?! I tartufi vegan al cioccolato fanno parte della mia lista “Dolci a cui non posso resistere”. La lista è lunga, me ne rendo conto, ma i tartufi sono in cima: come si fa a non lasciarsi sedurre dalla loro forma…

Dahl di lenticchie e zucca

La cucina indiana è in assoluto la mia preferita, di sicuro non mi posso considerare una veterana: la prima volta che mangiai indiano è stato solo tre anni fa ed ero completamente spaesata di fronte a quel menu pieno di spezie e piatti nuovi! Ora che ho un po’ di esperienza in più e so…

Vegan Carrot Plumcake

Mercoledì scorso mi sono dovuta togliere un dente del giudizio, gli anni passati già ne tolsi due, chissà se uscirà mai l’ultimo?! In questi giorni post-operazione sono stata attenta a non mangiare cose troppo scrocchiarelle, calde o che facessero briciole così ho fatto il pieno di centrifughe, gelati e frullati!! Una delle mie centrifughe preferite…

Itinerario veggie tra le vie di Milano

Ci sono ormai tantissimi posti dove poter mangiare verdure a Milano, anche in posti non prettamente vegani, basta considerare che il primo asilo nido vegano ha aperto proprio qui, nella capitale della moda. Mi chiedo allora se tutto questa voglia di green smoothies e meatfree non sia soltanto una moda. Sicuramente in buona parte sì, ma finché…

Vegan Fluffy Pancakes

Ed è stato subito amore tra me e i pancakes! Pensavo che niente e nessuno avrebbe potuto prendere il posto delle mie adorate crepes. Evidentemente mi sbagliavo di grosso! La verità è che adoro già solo l’idea di svegliarmi e preparare i pancakes e, dato che le mattine senza impegni sono rare, l’idea assume ancora…