Prima che sia troppo tardi, devo assolutamente condividere con voi questi muffin salati!
Gustati con del miele e dei formaggi, questi muffin rappresentano un’ottima idea per un aperitivo, un picnic o una cena leggera in compagnia.
Estremamente facili da preparare, potete sbizzarrirvi aggiungendo a vostro piacere semi oleosi e spezie come curcuma o un pizzico di cannella!
Che aspettate a provarli anche voi?!
PS: affrettatevi che tra poco la stagione dei fichi finisce!
Io per questa ricetta ho usato il fico verde, il più comune, succoso e con buccia sottile.
Se vi capitano tra le mani i fichi viola non fateveli scappare; così dolci e succosi diventano l’ingrediente principale per ricette salate, dando un tocco di colore e freschezza ai nostri piatti.
Ingredienti per 10 muffin:
Unite gli ingredienti secchi con quelli liquidi, aggiungete i semi di papavero, il sale e il pepe. Per ottenere dei muffin morbidi vi consiglio di non mescolare troppo ma solo di amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di una spatola o un cucchiaio di legno.
Versate due cucchiaiate di impasto nei pirottini, completate adagiando i fichi e ricoprite ogni muffin con del miele.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti fino a quando non sono belli dorati. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Che belli che sono!
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Grazie 😀
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Prego 😀
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