Vellutata di patate e finocchi

Avevo voglia di qualcosa di caldo, qualcosa di rigenerante. E sfogliando la rivista Sale&Pepe, di questo mese, a pagina 46 ho trovato il mio comfort food, irresistibile… Una vellutata talmente cremosa che sembra che anche il cucchiaio s’ammorbidisca durante quei rapidi e armoniosi tuffi nel piatto. Sostanziosa, rinfrescante e avvolgente ma per niente pesante. Era

Pansotti ripieni di patate e olive

Ben ritrovati, abbacchietti miei! Come procedono questi giorni di festività? Vedo che anche voi state facendo il pieno di panettone e peccati di gola vari: le cose sono due o non vi importa della linea, o vi ripetete instancabilmente “Dal primo gennaio dieta ferrea”!! Questa mattina le mie amiche e io abbiamo deciso dove passeremo

Sto per tornare: Simil-Pancake di Patate

Si, sono ancora nella mia casetta a Berlino, ma ancora per poco (domenica torno a Roma). In queste due settimane sono stata un po’ assente sul blog, più che altro mi sono dedicata a scrivere il diario di viaggio. Sono felice di avere questo blog, che considero ormai una parte della mia mente, posso tenere