Tofucake with raspberry jam

Tra pochi giorni è la festa di tutti gli innamorati, una festa convenzionale si, come Natale e tutte le altre d’altronde! C’è chi pianifica tutto alla perfezione, chi fa il conto alla rovescia, chi si impazzisce a trovare il regalo perfetto e poi ci sono io che non bado molto a questi riti, che vengo criticata perché

Tropical tofu Cheesecake with watermelon frost

“L’estate sta finendo, l’estate se ne va. Sto diventando grande, lo sai che non mi va” cantavano i Righeira nel 1985, fortunatamente, questa canzone ha resistito allo scorrere del tempo ed è arrivata, dieci anni dopo, a me. Ogni anno arriva quel giorno di fine estate in cui mi prende la malinconia e ho bisogno di

Cheesecake vegan alla banana

In effetti, dall’ultima torta è passato un po’ di tempo. No, nessuna indigestione di cocco ma, piuttosto, di studio. Infatti me ne rendo conto solo ora che sto tirando un sospiro di sollievo per essermi levata altri tre esami durante questa famigerata sessione estiva! In verità, ho ancora due esamoni da preparare, ma qualche giorno di relax in cucina me

Tanti auguri più sorpresa

Venerdì 27 è stato il compleanno di una persona molto speciale, che da diciotto anni mi ha rallegrato le giornate, si è presa cura di me e, per qualche patto naturale, riusciamo a sopportarci ancora nonostante i ripetuti battibecchi. No, non sto parlando di Francesco Totti anche se gli faccio i miei più cari auguri, sto

Fiadone, viaggiare attraverso i sensi

Oggi… Corsica! Non ci sono mai andata ma avete presente quei tabù inviolabili? Se chiudiamo gli occhi e pensiamo alla Corsica non ditemi che vi viene in mente una palude perchè io l’unica cosa che vedo è mare e paesaggi mozzafiato. (Parlare della Corsica mi fa venire in mente anche altre parti della Francia: per esempio, 4